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三零食品2021年,第十八屆年會(huì)登泰山勵(lì)志團(tuán)建活動(dòng)
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
配方:(按5KG白條鴨計(jì)算)大蔥100G、桂皮100G、鮮姜 100G、食鹽250G、大料150G、黃酒100G。
材料:肥公鴨一只、姜7克、蔥結(jié)40克、熟菜油2000克、川鹽7克、紹酒35克、花椒15粒、芝麻油15克、五香粉3克。
1、將凈鴨用紹酒、精鹽、白糖、花椒和拍破的蔥姜腌約2小時(shí),上籠蒸至八成爛,取出晾涼,先切下頭、翅、掌,再將鴨身剔凈骨,從腿、脯肉厚的部位剔下肉切成絲?;鹜惹谐赡?。肥膘肉切成細(xì)絲。雞蛋在碗內(nèi),放入面粉、干淀粉10克、清水50克,調(diào)制成糊。香菜摘洗干凈。
1.鴨腿洗凈瀝干水分,姜去皮切片
2.取一個(gè)保鮮袋,將鴨腿和姜片放進(jìn)去
香酥鴨是一道江蘇、四川、湖南等地的傳統(tǒng)名菜,川菜、蘇菜、湘菜中均有此菜,鴨子經(jīng)調(diào)味品腌漬,再上籠蒸至熟爛,經(jīng)油炸而成。
1、鹵雞過程,把雞毛拔凈后,盤好,將鹵湯燒沸后,將盤好的雞放至鍋內(nèi),用篦子壓在雞上,再壓上一塊凈的石頭,再放入調(diào)料(白糖、鹽、料酒、糖色、水適量),放至鍋內(nèi)即可(注:按50斤湯計(jì)算:2斤鹽,1斤糖,1斤料酒,燒開后1小時(shí),再鹵)。
配方:豬肉(肥瘦2、8比例)10斤,鹽100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,雞精適量、老抽25克(上色)。
首先我們要選取精肉1斤,千萬不要有筋膜以免影響口感。剁成細(xì)的肉泥備用。
壇子雞的做飯:(1)將油雞去凈絨毛,剁去爪、頭,拆去骨頭,剁成大塊(約50克),抹以少許醬油,下入燒至8成熱的油炒勺中,炸上色后撈出。(2)云腿切成骨牌大小的塊。干貝,將老肉剝?nèi)シ旁谕胫校恿暇?、蔥、
1 選用當(dāng)年新閹肥嫩雄鴨,宰盡,放入沸水鍋中汆2分鐘,取出洗凈血蒙,放入鍋中加水直至浸末,在旺火上燒沸,移至小火上燜20分鐘,離火讓其冷卻。然后取出瀝 干水,放在砧板上用刀尾部沿背骨對(duì)剖開取出脊骨,切下鴨翅和鴨腿,并在腿內(nèi)側(cè)厚肉 處華一刀切成兩爿(共切4爿),用精鹽75克和味精拌勻,擦遍身、腿、翅各個(gè)部位。
壇子雞是云南騰沖的地方小吃,源于明末,興于清初,相傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關(guān)。由瓷壇燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫?。其色金黃玉潤(rùn),晶亮養(yǎng)眼,其色純正持久,不悶不膩,入口細(xì)品,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香。壇子雞還因?yàn)橹兴幟胤降柠u制,有活血舒筋,清肺、健胃之功,尤為適合老人和小孩。
三零食品2020年年度會(huì)議,旅游水滸古鎮(zhèn)(多圖)
泰安三零食品本著產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味,誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)方式,逐步贏得消費(fèi)者的認(rèn)可,并給予極力的口碑宣傳、推廣,使得產(chǎn)品銷量大大提高,當(dāng)時(shí)的名號(hào)為“香酥雞,香酥鴨,東平一家”。
泰安三零食品有限公司本著做好產(chǎn)品,好人品,良心食品的經(jīng)營(yíng)理念,憑信譽(yù)拓出一片天地,靠實(shí)力打出廣闊市場(chǎng)。在經(jīng)營(yíng)中,公司始終堅(jiān)持統(tǒng)一信念的門店連鎖銷售模式,時(shí)刻保證新鮮貨源,優(yōu)異的服務(wù)意識(shí),打造良好的企業(yè)信譽(yù),不懈追求顧客滿意度。
不忘初心,砥礪前行,立足創(chuàng)業(yè),攜手三零。泰安三零食品有限公司座落在水滸故里—東平,公司本著做好產(chǎn)品,好人品,良心食品的經(jīng)營(yíng)理念,憑信譽(yù)拓出一片天地,靠實(shí)力贏得廣闊市場(chǎng)。
以往經(jīng)營(yíng)美食項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)路程是艱辛的,近幾年來隨著美食市場(chǎng)的發(fā)展,讓熟食變成了一個(gè)輕松而又品味的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
熟食加盟店一般都開在人流量較大的地方,也可以開在專賣副食品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里邊或者附近,甚至還可以開在街道的居民小區(qū)內(nèi),這不僅是為方便小區(qū)居民的日常生活,同時(shí)也是為讓自己的店面擁有較為穩(wěn)定的顧客群。
近年來,新冒出的熱門連鎖業(yè)品牌不在少數(shù),但有不少品牌沒“火”多久就消失了??梢赃@樣說,加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌,這無疑加大了加盟連鎖創(chuàng)業(yè)者選擇的難度。
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